Un praf de Ras-el-Hanout, puţin ghimbir ras, chimion, o mînă de curry, un baton de scorţişoară, granule de coriandru… Mii de accente aromatice se află azi la dispoziţia chefilor, pentru a-i ajuta să-şi creeze simfoniile gastronomice zilnice. De la indispensabile la rare, simple sau în combinaţii delicioase, de la antreuri la desert, condimentele sunt notele … Read more